5月28日，記者走進吳忠市利通區五里坡生態養殖基地的國喜牧業有限公司，在充滿朝氣的犢牛棚舍里，工作人員正觀察犢牛的生長情況。“每頭奶牛都是經過嚴格篩選的澳大利亞荷斯坦品種奶牛，我們會給犢牛戴上耳標，上面有每頭牛的出生年月，從幼牛到成牛，每一步都有團隊科學喂養、精細化管理，確保鮮牛乳的品質。”技術負責人俞濤介紹說。

　　優質的牛奶是奶業的“芯片”，也是奶牛養殖企業發展的支撐。吳忠市國喜牧業有限公司董事長吳國喜憑借多年的養殖經驗，通過一系列發展“組合拳”，于2024年12月創新性地注冊了“喜鮮乳”商標，發展乳制品加工。“目前我們存欄量有7000余頭，日產奶量60噸，現階段產品主要以低溫15天短保質期的鮮奶和4個月保質期的常溫利樂磚為主，富含3.6g蛋白和4.0脂肪，我們計劃結合利通區特色大青葡萄等農產品，做成有‘利通風味’的乳制品。”公司總經理吳昊說，“發展乳制品加工是奶牛養殖企業的一個新賽道，我們也在加大力度在網絡平臺進行全方位宣傳，讓‘喜鮮乳’走進千家萬戶。”如今喜鮮乳打通線上直播銷售渠道，四個月線上銷售額超100萬元。

　　在利通區，從“牧場到工廠”的每一個環節，都涌動著奶業升級的鮮活實踐，走進寧夏昊愷農牧發展有限公司的擠奶車間，現代化設備讓奶牛進入了“舒適圈”，巨大的擠奶轉盤上，技術人員只需簡單操作擠奶設備，1分鐘便可產奶300余公斤。公司不斷推進智慧觀光牧場建設，改造、擴建觀光通道、可視化擠奶廳等，同時引入了生產管理軟件和奶牛全混合日糧精準飼喂系統，開展良種繁育、性控凍精使用、精準營養、糞污資源化利用等技術推廣和新產品應用，現存欄奶牛32000頭，日產鮮牛奶450噸左右，全年產值7億元左右。“政策支持讓我們敢在育種和工藝上加大投入。”企業相關負責人楊建國說。

　　作為新希望乳業旗下的西北乳業標桿，夏進乳業經過30多年的打拼沉淀，成為一代人的鮮奶記憶。目前，夏進乳業擁有各類生產線46條，年產液態奶30萬噸，有80余種產品，市場遍布25個省市，累計獲得實用新型專利及外觀專利70項余項……“我們既是利通奶業政策的受益者，也是奶業振興的參與者。”企業負責人蔣婉君感慨，從“國家級農業產業化龍頭企業”到“中國馳名商標”，每一項榮譽都離不開政策對養殖端、加工端的持續賦能。

　　如何用政策“組合拳”精準滴灌牛奶產業，成為目前乳企轉型發展的重要支撐點。作為寧夏奶業核心區，利通區始終將奶產業視為鄉村振興的“白金產業”。前不久，寧夏首家縣級乳制品加工行業協會在利通區成立，協會重點圍繞“質量安全”與“科技賦能”兩大方向發力，構建“政府引導、協會搭臺、企業唱戲”的發展格局，強化從“牧場到餐桌”全鏈條質量管控，推動企業落實生鮮乳收購、加工、儲運等環節的標準化操作，確保消費者喝上“放心奶”。圍繞“擴群增量、提質增效、全鏈升級”目標，利通區以715萬元奶牛凍精補貼、60萬元生產性能測定補貼、1000萬元紓困擔保貸款等6項專項政策為抓手，構建起覆蓋“育種-養殖-飼草-加工”全鏈條的支持體系，緩解中小主體“融資難”痛點。

　　從“一杯奶”到“一條鏈”，數據是最好的注腳，目前利通區現有乳制品加工企業16家、代加工企業3家，設計日處理生鮮乳能力達8622噸，當前實際日加工量4387噸，奶產業年產值突破135億元。從現代化擠奶車間高效運轉的流水線到乳制品琳瑯滿目的貨架陳列，在利通區這片位于38°黃金奶源帶的沃土上，正繪就出一幅“從牧場到舌尖”的產業高質量發展畫卷，讓帶著“塞上風情”的牛奶“鮮”飄萬里。（寧夏新聞網記者 胡琴 文/圖）